巧克力乳酪棒
來源：美味食譜館 3.37W
用料
| 塔皮 | 適量 |
| 奶油奶酪 | 370G |
| 巧克力 | 110G |
| 細砂糖 | 60G |
| 吉利士片 | 10G |
| 淡奶油 | 300ML |
| 朗姆酒 | 2大匙 |
巧克力乳酪棒的做法
先烤好塔皮。巧克力隔水加熱溶解
將奶油奶酪、糖放入盆內攪拌至呈現柔滑的狀態為止
吉利丁片先用冰水泡軟，然後撈出瀝乾多餘水份
將泡軟的吉利丁片隔水加熱溶解，稍微涼後倒入乳酪糊攪拌均勻
在1的巧克力里加入3-4大匙的乳酪糊迅速攪拌混合，再倒回4的中，攪拌至沒有結塊為止
將淡奶油分2次加入5裏拌勻，再加入朗姆酒。倒進烤模裏，放進冰箱冷藏2小時以上
