青原區值夏農村的“木子苞”或“羊耳朵”清明時節讓人懷念的水果味道，你吃過嗎？

山茶樹的饋贈。

用料  

青原區值夏農村的“木子苞”或“羊耳朵”清明時節讓人懷念的水果味道，你吃過嗎？的做法  

1. 處於羅霄山脈中段，屬亞熱帶的南緣，呈典型的亞熱帶季風性濕潤氣候。四季分明，光熱充足，生長季長，冷暖變化顯著，降水豐沛但分配不均等特點。最近陰雨連綿的天氣在值夏鎮已經持續了快半個月了，這樣無聊的天氣。

2. 看到這個照片的同時，也喚起了童年滿滿的回憶，可能對大部分生活在城區的朋友們來説，或者是九十年代出生之後的朋友，這個果子可能聽都沒有聽過，見都沒有見過，也許你見過很多奇特的水果，甚至吃過一些小眾的水果，但是如果你看到照片更會大為驚奇，怎麼會有這樣奇異的果子。但是對於在農村生活過的童鞋來説，這個就是童年的味道，是山茶樹變異而結出來的果子，我們都稱之為"木子苞"、“羊耳朵”或“山茶苞”。

3. 那什麼是山茶樹呢。山茶樹為四季常綠闊葉小喬木，樹高3—6米，胸徑可達24—30釐米，樹皮光滑，為灰褐色。其性喜冷濕氣候，不耐高温。是世界四大木本油料之一，是中國特有的一種純天然高級油料。中國年產量僅有20萬噸左右，極其珍貴。 在於都的山林多有種植，"木子苞"就是山茶樹變異結出來的果實。每年清明前後生長，它懸在樹冠上，多是樹冠的中央，也有懸在邊緣枝頭上的，色白，有的微紅，看起來肉呼呼的，形狀像不規則的桃子，內是空的，正底有一小孔，遠看像是一隻白的汽燈罩。
   "木子苞"可以吃，水分不多，有一種清淡的甜味。果實外部光滑發亮，中空，果內側為纖維狀，有花柱連接果實根部和頂部，可以食之，果肉特別厚，味甜，鬆脆，很爽口。想解饞的朋友們得把握好時間啊，現在這個季節，"木子苞"應該是已經開始出現於部分山茶樹上了! 記得那時候可能沒有手機，沒有電腦，也沒有包裝精美的零售，但是大山上土生土長的果子就是大自然對我們最好的饋贈。
   
   饋贈的還有清熱解毒的山茶油！ 農家自產自銷：山茶油

4. 山茶樹的果實——山茶籽

5. 祖祖輩輩的手藝。

6. 千辛萬苦的結晶

7. 油雖然貴，但絕對貨真價實！低了這個價，我們買不出去！幾十年老農的信譽！