好吃爆棚的炒魷魚
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這道菜裏面有青椒，但是去籽炒了之後完全不辣，我是不愛吃青椒的人，可是這道菜有了青椒反而更香！(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)
沙姜也絕對不能換成普通的姜，沙姜獨有的那種味道實在是太棒了！絕對是做法簡單但是人見人愛的一道菜(ღ˘⌣˘ღ)
用料
| 魷魚 | 500g |
| 姜 | 半塊 |
| 酒 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 沙姜 | 半根手指大小 |
| 醬油 | 1/4～1/3鍋鏟 |
| 青椒 | 一兩根 |
| 雞精 | 一匙(5g) |
| 蠔油 | 1/4～1/3鍋鏟 |
| 蒜 | 三四瓣 |
| 糖 | 一匙(5g) |
好吃爆棚的炒魷魚的做法
魷魚用水煮過，撈出來去掉內臟，小的切成圈大的切成塊，放入姜（拍扁切片）和適量酒（能將魷魚均勻包覆即可），攪拌一下醃製五到十分鐘。
![好吃爆棚的炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "好吃爆棚的炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蒜、沙姜、青椒的用量如圖。姜蒜切碎，青椒去籽切成段。鍋裏放多點油，熱了之後爆炒蒜和沙姜，再放入青椒和醬油。
![好吃爆棚的炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "好吃爆棚的炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入魷魚，然後加糖和雞精，炒得差不多入味之後，準備出鍋前才最後加蠔油，翻炒均勻，盛盤。
![好吃爆棚的炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "好吃爆棚的炒魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
這道菜沒有小貼士，因為實在是太簡單好做易上手了( ͡° ͜ʖ ͡°)
