爆炒鮮魷
來源：美味食譜館 2.82W
用料
| 魷魚 | 2-3條 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅椒 | 1個 |
| 姜 | 幾片 |
| 生抽 | 半勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 葱葉 | 兩條 |
| 葱頭， | 幾個 |
| 料酒 | 小半勺 |
爆炒鮮魷的做法
魷魚殺好切片
放入滾水裏焯下水看到魷魚片收縮變小快速就撈起過下冷水，待用![爆炒鮮魷的做法步驟圖，爆炒鮮魷怎麼做好吃 第2張]( "爆炒鮮魷的做法步驟圖，爆炒鮮魷怎麼做好吃 第2張")
紅辣椒，青辣椒葱頭切好
![爆炒鮮魷的做法步驟圖，爆炒鮮魷怎麼做好吃 第3張]( "爆炒鮮魷的做法步驟圖，爆炒鮮魷怎麼做好吃 第3張")
姜切絲，葱葉和香菜葉洗淨剪小段，備用
![爆炒鮮魷的做法步驟圖，爆炒鮮魷怎麼做好吃 第4張]( "爆炒鮮魷的做法步驟圖，爆炒鮮魷怎麼做好吃 第4張")
油鍋燒熱依次放入薑絲，辣椒，葱頭中火炒至香味出來加入魷魚片，生抽，鹽，料酒，大火爆炒，起鍋前加入蠔油
![爆炒鮮魷的做法步驟圖，爆炒鮮魷怎麼做好吃 第5張]( "爆炒鮮魷的做法步驟圖，爆炒鮮魷怎麼做好吃 第5張")
起鍋後裝飾一下
美噠噠的爆炒魷魚上桌了！![爆炒鮮魷的做法步驟圖，爆炒鮮魷怎麼做好吃 第6張]( "爆炒鮮魷的做法步驟圖，爆炒鮮魷怎麼做好吃 第6張")
小貼士
魷魚焯水時間十秒左右OK
時間太長的話魷魚縮小沒得吃
