芫爆鮮魷絲
來源:美味食譜館 2.16W
用料
芫荽(香菜) | |
鮮魷魚 | |
鹽 | |
料酒 | |
味精 | |
胡椒粉 | |
高湯 | |
葱花 | |
薑末 | |
蒜末 | |
醋 |
芫爆鮮魷絲的做法
將香菜去葉,切成寸段,放入碗中
魷魚處理乾淨後切成絲,飛水後待用
在盛香菜的碗中放葱花、薑末、蒜末、鹽、味精、料酒、胡椒粉、少許高湯、醋兑成碗汁
炒鍋上火,放少許底油,燒熱後放魷魚絲快速翻炒,放兑好的碗汁,快速翻炒均勻點明油出鍋即可
用料
芫荽(香菜) | |
鮮魷魚 | |
鹽 | |
料酒 | |
味精 | |
胡椒粉 | |
高湯 | |
葱花 | |
薑末 | |
蒜末 | |
醋 |
芫爆鮮魷絲的做法
將香菜去葉,切成寸段,放入碗中
魷魚處理乾淨後切成絲,飛水後待用
在盛香菜的碗中放葱花、薑末、蒜末、鹽、味精、料酒、胡椒粉、少許高湯、醋兑成碗汁
炒鍋上火,放少許底油,燒熱後放魷魚絲快速翻炒,放兑好的碗汁,快速翻炒均勻點明油出鍋即可