熱情爆鮮魷

紀念自己第一次做鮮魷，就取得這麼好的成績。是鹹鮮酸辣口味的，希望大家喜歡。

用料  

熱情爆鮮魷的做法  

1. 預備工作: 魷魚去內臟去眼，身子切圈，魷魚須切開沖洗瀝乾備用。紅椒斜刀切圈，番茄去皮切小粒(我用番茄皮做花了，但好像手藝還需提高，嘻嘻)，蒜瓣切碎。

2. 鍋內熱油，放入蒜和切粒的番茄，爆出紅油，轉小火翻炒茄醬兩分鐘後，倒入鮮魷魚。

3. 大火翻炒魷魚至變色後，再中火翻炒3分鐘，放入少許鹽調味。

4. 裝盤後擠入檸檬汁，擺盤即可

小貼士

1，番茄要去皮後儘量切小粒，也可以用罐裝的番茄醬，但個人感覺現成的味道太多而且偏甜，沒有自己現煮的好。2，鹽一定不要放多，本身魷魚會出來鹹味。