乳酪蛋黃酥
來源：美味食譜館 3.1W
復刻版有名的乳酪蛋黃酥。我自己編的配方，味道也很隨意。大家純參考就好，不用比對，因為我這個差很多呢。為了日後我做起來方便，留個爪
用料
| 中筋麪粉 | 150克 |
| 豬油 | 55克 |
| 水 | 60克 |
| 低筋麪粉 | 110克 |
| 豬油 | 55克 |
| 鹹蛋黃 | 12個 |
| 乳酪 | 150克 |
| 糖 | 50克 |
| 鹽 | 適量 |
乳酪蛋黃酥的做法
水油皮混合，揉出膜，放着備用。油酥混合備用。
大包酥手法。烤箱170度，30分鐘鹹蛋黃和乳酪，糖一起攪拌機，如果太乾加點牛奶或者淡奶油
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我做的口感偏硬，下次炒餡不要太乾
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