26.提拉米蘇(正方形6寸模具,切8快)
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用料
手指餅乾 | |
A。黃油 | 125克 |
綿白糖 | 125克 |
B。雞蛋 | 2個 |
C。高筋麪粉 | 25克 |
低筋麪粉 | 95克 |
奶粉 | 5克 |
慕斯 | |
意大利軟奶酪 | 200克 |
糖粉 | 35克 |
冰濃咖啡 | 100毫升 |
打發鮮奶油 | 230克 |
咖啡酒 | 40克 |
裝飾 | |
黑巧克力碎(磨碎) | 50克 |
可可粉 | 少許 |
26.提拉米蘇(正方形6寸模具,切8快)的做法
手指餅乾
手指餅乾
慕斯液
組合
組合
組合
裝飾組合