醃鴨蛋簡單三步,黃金蛋黃又油又沙!|居元素
來源:美味食譜館 2.78W
鹹鴨蛋美味下飯,不過買來的鹹鴨蛋終究不如自己做得放心,簡單幾步,在家也方便做的鹹鴨蛋,不用加水,醃出的鴨蛋又油又沙~
用料
鴨蛋 | 20個 |
鹽 | 250克 |
高度白酒 | 150克 |
花椒,八角,茴香 | 少許 |
醃鴨蛋簡單三步,黃金蛋黃又油又沙!|居元素的做法
把鴨蛋用清水洗淨.擦乾
鴨蛋用高度白酒沾濕,把鹽均勻撤在鴨蛋上,放入泡菜罐中
最後撤上花椒、八角、茴香,密封1個月即可
鹹鴨蛋美味下飯,不過買來的鹹鴨蛋終究不如自己做得放心,簡單幾步,在家也方便做的鹹鴨蛋,不用加水,醃出的鴨蛋又油又沙~
用料
鴨蛋 | 20個 |
鹽 | 250克 |
高度白酒 | 150克 |
花椒,八角,茴香 | 少許 |
醃鴨蛋簡單三步,黃金蛋黃又油又沙!|居元素的做法
把鴨蛋用清水洗淨.擦乾
鴨蛋用高度白酒沾濕,把鹽均勻撤在鴨蛋上,放入泡菜罐中
最後撤上花椒、八角、茴香,密封1個月即可