蘆蒿(黎蒿)炒牛肉

只聞其名，不見真身。今天終於在盒馬看見蘆蒿，有點像蘆筍，有點像蒜苗，但是味道麼，第一口像芹菜，第二口像蘆筍。

用料  

蘆蒿(黎蒿)炒牛肉的做法  

1. 元身長這樣。

2. 蘆蒿切斷，大蒜切小粒，再切一丟丟小米辣。春筍切片。最後搭配了點自己滷的牛肉切片。也可以換成臘肉或者香腸等葷菜。

3. 起個油鍋，放入蒜粒小米辣，煸香。

4. 放入春筍翻炒。換成冬筍絲也可以。

5. 放入蘆蒿翻炒，蘆蒿比較容易快熟。

6. 最後放入牛肉，加入生抽和醬油，喜歡口味重的再加點鹽即可。

7. 出鍋。香噴噴。筍片的脆，牛肉的香再加上蘆蒿的神奇口味。好吃，下飯。