蘆蒿炒肉絲

用料  

蘆蒿炒肉絲的做法  

1. 肉絲加入一勺鹽、一勺糖、一勺料酒、一個蛋清、一勺食用油、一勺澱粉，拌勻醃製5分鐘

2. 蘆蒿切段，紅辣椒切絲，大蒜切末

3. 開水，肉絲下鍋焯水，撈起備用

4. 起鍋倒油，油熱下蒜末煸炒，倒入蘆蒿、肉絲一起炒

5. 蘆蒿炒至8成熟放辣椒絲

6. 加一勺鹽一勺糖簡單翻炒出鍋

小貼士

跟着視頻學的，味道很好。