黃瓜小炒 （快手下飯菜）
來源：美味食譜館 2.85W
用料
| 黃瓜 | 2根 |
| 豬肉（前腿肉） | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 料酒 | 少許 |
| 老抽 | 幾滴 |
| 生抽 | 一勺子 |
| 雞精 | 少許 |
| 味精 | 幾顆 |
| 胡椒 | 適量 |
| 裝飾： | |
| 小香葱 | 2顆 |
黃瓜小炒 （快手飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜）的做法
熱油，下蒜瓣爆香，直接入肉末加料酒翻炒均勻，入胡蘿蔔翻炒，加白開水小半碗，翻炒均勻上鍋蓋煮3分鐘，開鍋加老抽幾滴拌勻再上鍋蓋把鍋內胡蘿蔔悶斷生，開鍋蓋入切好的黃瓜段，大火快手入生抽翻炒均勻，加鹽、雞精、胡椒粉、味精，調味均勻關火。起鍋撒切段小香葱即可。
![黃瓜小炒 （快手下飯菜）的做法步驟圖 第2張]( "黃瓜小炒 （快手下飯菜）的做法步驟圖 第2張")
成品小盆友一見也是歡喜～
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魚式餐桌
![黃瓜小炒 （快手下飯菜）的做法步驟圖 第4張]( "黃瓜小炒 （快手下飯菜）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
胡蘿蔔要多煮一下下，黃瓜入鍋即熟。注意把握火候～
