簡易家庭烤魚🐟

用料  

簡易家庭烤魚🐟的做法  

1. 可以用草魚～我買的是清江魚，飯館裏烤魚用得最多就是它，自己買不到40塊一條～買完宰殺去內臟，美團買菜備註幫我把魚劈開😄

2. 魚洗淨，加入蒜片、葱絲、薑絲、生抽、料酒、白胡椒粉、孜然進行醃製～去腥兒，1-2小時即可。

3. 烤盤鋪上兩層錫紙，刷上油，把魚鋪在上面，放入烤箱，上下管220度，烤20分鐘，魚身上不用刷油。烤魚時，把想加的配菜用水煮熟～土豆片金針菇。

4. 鍋內放油，加入花椒粒。炸花椒油，花椒黑了用勺撈出，鍋內加蒜，葱，姜，炒香，加入豆瓣醬和火鍋底料，炒化後加入洋葱，翻炒幾下加一碗水～

5. 魚烤好後，把配菜鋪進烤盤，把做好的汁料倒在烤魚上面，繼續烤十分鐘左右～

6. 出鍋放上香菜、香葱、撒上白芝麻～就可以吃了。

7. 我覺得比烤羊肉串省事多了，味道不輸外面餐館，所有食材50元以內，至少省了100塊。開吃啦😋