草莓季冬季限定甜食🍓 草莓巧克力

又到了年尾，聖誕節、元旦以及春節還有情人節，大節小節都來啦🥳！急需一款自制🎁送朋友！
因為年初疫情所以在家愛上了做飯烘焙，沒事兒就喜歡鼓搗點兒小零食，我的本心就是既然自己會做就絕不花那冤枉💰！這樣又能體驗製作過程的樂趣也能收穫滿滿的成就感🤩！
這款網紅美食呢，我之前在北京買過，不僅貌美還酸酸甜甜的很好吃，顏值與口感雙雙在線！所以就想來複刻下，還算成功✌🏻️！

用料  

草莓季冬季限定甜食🍓 草莓巧克力的做法  

1. 上面👆🏻是所需工具和食材，沒有也可以找代替的用品！

2. 把上述食材準備好，草莓🍓洗乾淨，吸乾水分，用兩支牙籤固定好（這步主要是方便後續蘸取巧克力）放在容器中備用。

3. 最最最關鍵的一步❗❗❗
   因為我用的是純可可脂巧克力，做淋面是需要調温的，只有調温的巧克力才能成就入口即化的口感！具體調温步驟一般在包裝上都會標清楚，我買的這三款是在包裝的側面，根據上面標註的温度來操作（用熱水隔水融化巧克力升温到45℃——用冷水降温到27℃——再繼續升温到32℃左右。）
   
   白巧和黑巧都是直接做好，粉紅巧我買的顏色太深，就臨時➕進一些白巧調色🎨，調完顏色温柔許多！

4. 淋面做好後，直接把草莓放在巧克力容器裏轉兩圈就裹好了，這時候可以趁着巧克力沒有凝固根據自己的審美diy一些裝飾即可！

5. 成品🍓顏值超在線！

小貼士

＊巧克力調温的過程比較繁瑣，如果覺得麻煩可以直接買無需調温巧克力即可！＊

＊我選擇的巧克力分別是32%白巧、57.9%黑巧、32.5%粉紅巧。
嫌麻煩又要美貌的話可以只買白巧，再購入一些可食用色素！＊

＊完成後的草莓巧克力可以放入冷藏保存，因為是新鮮水果，不建議放太久，最好24小時內吃完它！＊