蛋卷脆酥香

買了蛋卷機，很少用，今天出來練練，不能失了這個手藝😁

這個量大概會做20個蛋卷，我的蛋卷機是17cm的

説一下白糖的量，根據以下面粉雞蛋的量，白糖40g就可以吃出甜味，喜歡甜的可以酌情增加，其實第一個蛋卷做熟後嘗一下，再調整糖量也是可以的

用料  

蛋卷脆酥香的做法  

1. 準備好材料，麪粉用的家裏常吃的

2. 擱一起攪拌均勻

3. 攪拌無顆粒

4. 用吃火鍋的勺子，不要太滿

5. 倒在蛋卷機上

6. 做第一個前在蛋卷機上刷層油，一點就好，防粘，後面再做就不用刷油了
   麪糊倒進去壓成型後再打開，幾秒鐘就定型了，也就是定大小，不停翻面（十秒鐘左右），根據自己火候，不要糊了也有等10s😂，做熟一個大概1分鐘

7. 材料用的很乾淨，不浪費

8. 還沒做好，兒子就吃了幾個
   真是脆酥香

小貼士

如果不確定一次挖多少，第一次放一點，接着根據第一次的大小調整用量，很方便，自己在家給家人做着吃，美味乾淨。