香酥脆蛋卷

很好吃，小孩子零食的首選，簡單易做

用料  

香酥脆蛋卷的做法  

1. 牛奶，糖，玉米油混合一起加入雞蛋攪拌均勻，麪粉過篩分次加入，邊倒麪粉邊攪拌（畫Z字形攪拌）最後加入黑芝麻，流動狀態看視頻。

2. 蛋卷機預熱後，舀一勺麪糊倒入蛋卷機，定型後翻面，勤觀察點，如圖所示就可以用雙筷子卷蛋卷了，可以比圖裏再深一點時再卷。

3. 卷蛋卷的步驟由於一個人邊錄邊卷沒錄好，步驟就是這樣大家可以試一下。

4. 涼了後就酥脆了。

5. 成品。

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小貼士

喜歡吃奶味重的可以用黃油替換玉米油，一定勤觀察，趁熱把蛋卷捲起來，涼了就邊脆了卷不上了