乖乖燒茄子
來源：美味食譜館 1.56W
用料
| 綠茄子，胡蘿蔔，尖椒，麪粉 | |
| 豆油，蒜末 |
乖乖燒茄子的做法
茄子切塊，尖椒切片，胡蘿蔔切片待用
用麪粉薄薄的裹住茄子塊，鍋內放油，油快開的時候炸茄子，顏色變黃後，撈出，鍋內留少量油
鍋內放尖椒，胡蘿蔔，胡椒麪翻炒，倒入之前調好的汁，炒開，倒入茄子，翻炒掛醬後，放入蒜末，出鍋
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