菜譜

東北家常拔絲地瓜

來源：美味食譜館 1.66W
東北家常拔絲地瓜的做法圖解 做法步驟

東北人在外地，媽媽不在身邊，想吃拔絲地瓜啊~怎麼辦~

用料  

紅薯1 個
糖適量（可多放些） 克
植物油 克

東北家常拔絲地瓜的做法  

  1. 把地瓜或者山藥放油鍋裏小火炸熟透且有點硬！

  2. 我是一根山藥，鍋裏就放了一點點可以忽略不計的油，然後放了這麼些糖，然後小火一直吧啦吧啦吧啦~（我放的糖有點多，因為我媽媽以前給我做的有時候紅薯上沒有粘滿塘，糖才是靈魂啊！所以我寧可多放！）

    東北家常拔絲地瓜的做法圖解 做法步驟 第2張

  3. 熬成這個程度放炸熟的山藥或者紅薯（地瓜），我看別的人做説冒泡啥的，我也沒管那個，糖都熬成漿了就下！！！然後吧啦十秒鐘就關火！！

    東北家常拔絲地瓜的做法圖解 做法步驟 第3張

  4. 關了火，一直吧啦吧啦~吧啦吧啦~讓山藥裹上糖液~

    東北家常拔絲地瓜的做法圖解 做法步驟 第4張

  5. 出絲兒啦！要出鍋了！

    東北家常拔絲地瓜的做法圖解 做法步驟 第5張

  6. 裝盤！

    東北家常拔絲地瓜的做法圖解 做法步驟 第6張
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