糯米蝦球
來源:美味食譜館 1.63W
用料
蝦 | 只 |
糯米 | 克 |
料酒 | 勺 |
鹽 | 克 |
檸檬 | |
胡椒粉 | |
糯米粉 | |
土豆 | |
胡蘿蔔 |
糯米蝦球的做法
1:糯米泡四五個小時,土豆蒸熟壓泥,蝦去頭,去蝦線,留尾。
2:土豆壓泥加入適量鹽糯米粉揉之不粘手,取適量搓球,拇指中間壓窩把蝦包裏,粘滿糯米,胡蘿蔔切厚片鋪盤底,做好的蝦球放到胡蘿蔔片上上鍋蒸30分鐘即可
小貼士
喜歡甜味的可以把鹽換成糖
家裏沒有糯米粉可以換成麪粉,這個必須要加,不然蒸出來不成型
用料
蝦 | 只 |
糯米 | 克 |
料酒 | 勺 |
鹽 | 克 |
檸檬 | |
胡椒粉 | |
糯米粉 | |
土豆 | |
胡蘿蔔 |
糯米蝦球的做法
1:糯米泡四五個小時,土豆蒸熟壓泥,蝦去頭,去蝦線,留尾。
2:土豆壓泥加入適量鹽糯米粉揉之不粘手,取適量搓球,拇指中間壓窩把蝦包裏,粘滿糯米,胡蘿蔔切厚片鋪盤底,做好的蝦球放到胡蘿蔔片上上鍋蒸30分鐘即可
小貼士
喜歡甜味的可以把鹽換成糖
家裏沒有糯米粉可以換成麪粉,這個必須要加,不然蒸出來不成型