隨心所意爛漫香甜～～草莓巧克力甜甜圈

今年七夕，想起多年前情竇初開的少女時代，那會特愛草莓特愛吃巧克力蛋糕，so活該我胖至三位數，別人家的小姑娘都是s碼的衣服我都是m碼L碼……但是 這麼好吃的東西實在擋不住誘惑啦。方子可做14～16個甜甜圈。

用料  

隨心所意爛漫香甜～～草莓巧克力甜甜圈的做法  

1. 準備好材料，糖分兩部分 留1/5給打發全蛋，先將油跟4/5的糖粉。 水 三顆雞蛋一起攪打均勻，然後加入低粉跟泡打粉（泡打粉可不加）一起攪拌均勻後，麪糊靜止20分鐘。

2. 兩個雞蛋跟糖粉一起打發至膨脹 打蛋器畫8紋路不消失

3. 先取一部分打發的蛋液跟蛋黃糊一起切拌均勻後再和剩餘的蛋液一起攪拌均勻（不要打圈攪拌）麪糊轉移到裱花袋裏 ，再擠入甜甜圈磨具中。烤箱上下火170度烤12～15分鐘

4. 出爐倒扣脱模晾涼甜甜圈

5. 法芙娜巧克力100克隔水融化加入黃油30克，一起攪拌順滑，開始用甜甜圈蛋糕沾巧克力

6. 趁巧克力還沒凝固前開始裝飾甜甜圈，例如撒上裝飾糖 堅果碎顆粒，幹玫瑰花瓣碎等裝飾後，放冷藏20分鐘後即可食用。

7. 成品照

8. 成品

9. 成品

小貼士

建議製作時，室温不要超過32度，我製作時室温超過35度，所以巧克力都沒法好好凝結。製作甜甜圈基底時泡打粉可不加，但是不能保證不會回縮。