純素黑巧克力甜甜圈

來源:美味食譜館 3.29W
純素黑巧克力甜甜圈的做法步驟圖

家人想吃甜甜圈,可是外面買不到素食的甜甜圈,因此就研發着做了。分享給同樣是素食的甜品愛好者。

用料  

麪粉 300克
椰奶 180克(椰子粉30g,水150g)個人覺得椰漿也可以
10克
10克
酵母 4克
黑巧克力 60克
腰果 適量
葡萄乾 適量

純素黑巧克力甜甜圈的做法  

  1. 麪粉、糖、油倒碗裏,椰子粉温水沖泡好,加入酵母化開後,倒到麪粉裏揉勻,發酵40分鐘。

    純素黑巧克力甜甜圈的做法步驟圖 第2張
  2. 發酵好後分成9份,揉圓壓扁,中間戳個洞,然後再發酵10分鐘左右。

    純素黑巧克力甜甜圈的做法步驟圖 第3張
  3. 巧克力放碗里加熱融化,可微波爐加熱40秒左右,也可隔水加熱融化為止。選用黑巧克力,裏面不添加蛋奶,所以素食的朋友也可以食用。葡萄乾和腰果切碎備用。

    純素黑巧克力甜甜圈的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋里加油,油熱後轉中小火,放入面圈炸至兩面金黃,撈起冷卻。

    純素黑巧克力甜甜圈的做法步驟圖 第5張
  5. 炸好的面圈每個都裹上巧克力,翻面放在盤子上,表面撒上腰果碎和葡萄乾碎。等巧克力冷卻凝固就可以了。要縮短凝固時間可以放冰箱冷凍10分鐘,取出即可。

  6. 喜歡素食糕點的朋友不要錯過哦

    純素黑巧克力甜甜圈的做法步驟圖 第6張
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