無油版意麪

醬的做法是受一個埃及朋友的啟發，覺得不放油很健康，個人也覺得蠻好吃的。秉持健康的原則沒有放番茄醬。喜歡的朋友可以酌情自己加哦~

用料  

無油版意麪的做法  

1. 番茄切碎備用，牛肉用牛肉餡或者切成小碎塊。牛肉可以用料酒和調料先醃一下。準備番茄牛肉醬的同時煮意麪

2. 牛肉平鋪在不粘鍋裏，開火

3. 觀察牛肉變色，上下翻一下，讓另一面受熱

4. 牛肉輸了之後把番茄加進去，略微翻炒幾下，就可以出鍋。

小貼士

之後用同樣的方法做了鱈魚意麪。不過用魚肉的時候是先把魚煮熟，放番茄，熱了之後把魚放進去翻炒一下。