鱸魚美

用料  

鱸魚美的做法  

1. 鱸魚洗淨，抹上些許鹽，倒料酒若干，魚腹和魚背上都放上薑絲和葱絲，醃製十分鐘，上鍋蒸10-12分鐘後出鍋，將盤中的汁水稍倒出些，倒上蒸魚豉油

2. 撒上葱花和辣椒

3. 起油鍋，待油熱後淋在魚身上即可。