開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））
來源：美味食譜館 2.17W
用料
| 豬舌（豬利） | 1條 |
| 酸梅或酸梅醬 | 3顆 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 克 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法
酸梅三顆搗爛備用（用酸梅醬的可以忽略）
![開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第2張]( "開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第2張")
姜和蒜切好備用。
![開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第3張]( "開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第3張")
把豬舌泡水去血水後處理乾淨，稍微瀝乾一下然後切片。（舌頭位置可以拿到刮一下）
![開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第4張]( "開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第4張")
切好後的樣子
![開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第5張]( "開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第5張")
把所有材料撈起來。拌均勻。
![開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第6張]( "開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第6張")
拌好後讓他入味十分鐘左右。拿去蒸20分鐘（我這個碗體積小，所有我蒸的時間會久一些）。如果平鋪大一點到碟子上蒸大概15分鐘左右就行。（怕不熟的再蒸久一點吧）
![開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第7張]( "開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第7張")
最後完美拿出。蒸完會有汁水。這個下飯開胃。哈哈。大家試試吧。
![開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第8張]( "開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法步驟圖 第8張")
小貼士
（酸梅我是用自己家裏醃的。酸梅本來帶點鹹，所有下鹽不用這麼多哦。）還有這道菜也是可以煮的哦。煮的也非常好吃。家裏以前有做過，但是找了一下這裏並沒有這個做法。哈哈直接上手發做法。哈哈
