菜譜 涼拌茄子(不需要煮) 來源:美味食譜館 1.26W 用料 嫩茄子 三個 鹽 隨意 醋 半勺 麻油 半勺 白胡椒粉 少量 生抽 一勺 涼拌茄子(不需要煮)的做法 嫩茄子 切片,大小隨意 加鹽,揉捏,鹽隨意,最後要洗掉的 捏到這樣,用冷開水洗乾淨 把水擠幹,放盤子裏,準備調汁 我就加了生抽,白胡椒,麻油,醋,水,醬汁按自己涼拌喜歡的口味就行,調好之後倒進茄子,拌一拌就能吃,十分清香 茄子 涼拌 涼拌茄子不需要煮