零失敗“芋頭糕”超級簡單哦

香芋糕，還記得小時候放學特別喜歡買來吃，邊吃邊回家，美好的時光。
突然想自己做芋頭糕吃，沒想到方法那麼簡單。
大家做起來吧～～

用料  

零失敗“芋頭糕”超級簡單哦的做法  

1. 先準備材料，蝦米要提前用水泡2個小時以上哦。臘腸切碎、芋頭切丁。350克粘米粉用500克水攪拌均勻，無顆粒狀態，然後麪糊加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。

2. 鍋裏放適量的油，把臘腸和蝦米放下去炒香待用。

3. 然後在放適量的油，繼續炒芋頭。炒香即可，不是一定要炒熟哦。因為等下要上鍋蒸的。

4. 芋頭炒的差不多，放入剛才炒香的臘腸和蝦仁。攪拌均勻。

5. 準備好的粘米粉糊漿攪拌一下，在倒入鍋裏，和材料攪拌均勻。這時候可以關火了哦。

6. 磨具要提前涮油防粘。磨具可以用碟子、蛋糕磨具呀。我就是用了蛋糕磨具。看家裏有什麼就用什麼磨具。

7. 戴上手套按壓整齊

8. 鍋裏放入足夠多的水，冷水下鍋。蒸40分鐘左右，中途要看一下鍋裏，防止鍋裏水被燒乾哦。蒸到35分鐘的時候可以用筷子戳進去，沒有液體粘住筷子也證明熟了。

9. 切記，蒸好的香芋糕，不要馬上脱磨，或者切塊。要等香芋糕冷卻在進行操作。

10. 芋頭糕冷卻之後，切成你喜歡的大小。鍋裏倒入適量的油，煎至兩面金黃。

11. 可以擺好看一點哦

12. 自己做的芋頭糕超級香、超級好吃😋