自制蝦球

來源:美味食譜館 1.68W
自制蝦球的做法步驟圖,自制蝦球怎麼做好吃

用料  

鮮蝦仁(青蝦仁,大頭蝦都可以) 一斤
薑片 兩三片
2勺
白胡椒粉 少許

自制蝦球的做法  

  1. 鍋中放水、薑片、料酒煮開。蝦仁剁成泥➕白胡椒粉拌勻(最好按一個方向攪上勁)

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  2. 湯勺沾水(防沾)

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  3. 大火轉中火。用勺子把蝦仁泥稍微整整形,逐個放入鍋中煮

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  4. 等煮差不多熟的蝦球浮起來時可撈出

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  5. 撈出的蝦球,可與各種湯一起燉煮。(若撈出後想直接吃,蝦球需完全煮熟)**可一下子多做些冷凍

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  6. 豆瓣醬半勺

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  7. 豆瓣醬半勺

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  8. 🍅一個、魚麪筋(或油豆腐)、蝦球幾個、香菜兩根、豆瓣醬半勺、開水兩碗

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