菜譜 自制蝦球 來源:美味食譜館 1.68W 用料 新鮮蝦仁(青蝦仁,大頭蝦都可以) 一斤 薑片 兩三片 料酒 2勺 白胡椒粉 少許 自制蝦球的做法 鍋中放水、薑片、料酒煮開。蝦仁剁成泥➕白胡椒粉拌勻(最好按一個方向攪上勁) 湯勺沾水(防沾) 大火轉中火。用勺子把蝦仁泥稍微整整形,逐個放入鍋中煮 等煮差不多熟的蝦球浮起來時可撈出 撈出的蝦球,可與各種湯一起燉煮。(若撈出後想直接吃,蝦球需完全煮熟)**可一下子多做些冷凍 豆瓣醬半勺 豆瓣醬半勺 🍅一個、魚麪筋(或油豆腐)、蝦球幾個、香菜兩根、豆瓣醬半勺、開水兩碗 ~~~ ~~~ ~~~ ~~~ 自制蝦球 蝦球 好吃