折耳根炒肉
來源：美味食譜館 3.27W
用料
| 折耳根 | |
| 鮮豬肉 或 臘肉 | |
| 料酒、醬油、澱粉 | |
| 蒜、姜、辣椒段、花椒 | |
| 雞精、鹽 |
折耳根炒肉的做法
1、把肉切成絲，放入薑絲、蒜瓣、料酒、醬油、澱粉、花椒粒、辣椒段，拌勻
2、洗淨的折耳根切成段
3、鍋裏熱油，炒肉絲，炒到肉絲變色 加折耳根翻炒（折耳根下鍋翻炒幾下就好，不要炒太久，脆脆的才好吃）
4、加雞精、鹽調味
出鍋
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