折耳根烤魚

折耳根和烤魚非常搭哦

用料  

折耳根烤魚的做法  

1. 鉗魚洗淨血水，背上開口

2. 放胡椒，薑片，鹽，雙面醃製均勻

3. 折耳根洗淨墊底，魚放上面。大料炸油，刷在魚身上。之後灑上辣椒麪

4. 烤箱預熱。魚放烤箱裏。210度。上下火，烤20分鐘。
   鍋裏放油，稍微多一點，放姜蒜，幹辣椒，花椒，豆瓣醬，豆豉，大葱翻炒

5. 放入想吃的蔬菜。我加了魚腥草（折耳根葉子），藕片，杏鮑菇。

6. 20分鐘後，關下火，只烤上火5分鐘。
   倒入蔬菜。再烤5分鐘。
   灑酒鬼花生，香菜。

7. 開動起來吧！