南瓜雞翅盅

這種板栗南瓜，適合做成鹹香的口味，和雞翅很搭配哦，成品既有南瓜的粉糯，還有雞翅的香味，是不是聽起來就想流口水😜😜😜

用料  

南瓜雞翅盅的做法  

1. 南瓜從上邊開蓋，把南瓜子掏出來。
   

2. 六個雞翅中，改下刀，切成小塊，鍋裏燒水，放幾粒花椒和少許料酒去腥，水開後倒入雞翅煮三分鐘，撈出控幹水份。

3. 雞翅裏放入姜，黑胡椒，耗油，剁椒，豆腐乳，糖，抓勻，醃二十分鐘。

4. 把醃好的雞翅放到南瓜裏，直接放籠屜上，水開後蒸20分鐘，就可以出鍋嘍，取出來裝盤，上桌。

小貼士

1. 醃雞翅時不要放鹽，不要放鹽，不要放鹽！
2. 豆腐乳和耗油是這道菜的關鍵調料哦
3. 剁椒醬根據個人口感，怕辣的可以不放