紅白蘿蔔湯
來源:美味食譜館 1.93W
在清遠一家農莊食得很好食,遂復刻。
用料
姜 | 幾片 |
鹽 | 適量 |
紅白蘿蔔 | 各半根 |
豬骨或排骨 | 一根 |
紅白蘿蔔湯的做法
豬骨洗淨加幾片姜,冷水入鍋焯水五分鐘,撈出瀝乾。
平底鍋加一點油,小火將豬骨煎至金黃
豬骨添開水,薑片小火燉一小時,湯汁濃白
紅白蘿蔔洗淨切滾刀塊,不用削皮,皮比較清甜。倒入砂鍋,加適量鹽調味。
小火燉半小時左右,燉到蘿蔔酥而不化即可。
在清遠一家農莊食得很好食,遂復刻。
用料
姜 | 幾片 |
鹽 | 適量 |
紅白蘿蔔 | 各半根 |
豬骨或排骨 | 一根 |
紅白蘿蔔湯的做法
豬骨洗淨加幾片姜,冷水入鍋焯水五分鐘,撈出瀝乾。
平底鍋加一點油,小火將豬骨煎至金黃
豬骨添開水,薑片小火燉一小時,湯汁濃白
紅白蘿蔔洗淨切滾刀塊,不用削皮,皮比較清甜。倒入砂鍋,加適量鹽調味。
小火燉半小時左右,燉到蘿蔔酥而不化即可。