白蘿蔔燉牛肉（紅湯）
來源：美味食譜館 2.08W
用料
| 牛腩 | 500g |
| 白蘿蔔 | 1根 |
| 薑片、香菜 | 少許 |
| 八角桂皮花椒 | 少許 |
白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法
牛肉冷水洗淨，放入冷水裏煮沸，再用熱水洗淨，備用！PS: 煮沸後的牛肉，一定用熱水洗淨，千萬不要用冷水
![白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第2張]( "白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第2張")
白蘿蔔切滾刀塊，放入熱水裏煮沸，去“生”氣，備用
![白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第3張]( "白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第3張")
準備好的牛肉和白蘿蔔
![白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第4張]( "白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第4張")
起油鍋，油熱後放入薑片、八角、桂皮、花椒。如果喜歡辣的，可以放些紅辣椒，味道更好
![白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第5張]( "白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第5張")
放入牛肉翻炒
![白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第6張]( "白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第6張")
放入適量老抽上色
![白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第7張]( "白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第7張")
放入白蘿蔔
![白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第8張]( "白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第8張")
放入適量白糖（稍微多一點）、鹽調味，翻炒均勻
![白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第9張]( "白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第9張")
加入熱開水煮沸
![白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第10張]( "白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第10張")
全部到入高壓鍋裏
![白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第11張]( "白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第11張")
選擇牛肉檔
![白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第12張]( "白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第12張")
出鍋嘍～撒點香菜
![白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第13張]( "白蘿蔔燉牛肉（紅湯）的做法步驟圖 第13張")
