白蘿蔔牛丸湯

冬天適合多喝點湯湯水水的食物，即能養胃還能暖身體，寒冷的冬天喝上一碗熱騰騰的湯水整個人都適服了。就算不燉湯，不熬湯，煮上一鍋生滾湯一樣是味道槓桿噠。我們家做的生滾湯孩子們特別喜歡喝。牛肉丸孩子喜歡吃，所以時不時都會備點在家裏，今天趁着孩子快放學回家我先做了一鍋湯，白蘿蔔加牛肉丸，白蘿蔔和它們一起煮最絕配。特別鮮甜，雖説牛肉和牛丸價格比較貴，但是甚在營養成分高，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。

用料  

白蘿蔔牛丸湯的做法  

1. 1、準備好所需要的材料，牛肉丸，蒜蓉酥，香菜，白蘿蔔，白蘿蔔洗乾淨刨去皮，切成條，香菜洗乾淨去根切成末備用，(蒜蓉酥的製作方法用蒜頭切成末鍋裏坐油冷油加入蒜末小火炸至金黃撈出瀝乾油分即可)

2. 2、這時準備一個鍋加入適量的水，把白蘿蔔冷水下鍋，把牛肉丸一併加入鍋中，大火把湯煮開，煮開後把火調至中小火把白蘿蔔煮軟，（白蘿蔔5分鐘就煮軟了）白蘿蔔切成條狀，能使白蘿蔔更容易煮軟，如果滾刀切塊煮的時間需要加長；
   3、白蘿蔔煮軟後，這時加入蒜蓉酥，這個不可省略哦，如果少了這個蒜蓉酥味道可就大打折扣了哦，試過的小夥伴就知道，有加和沒加蒜蓉酥的味道上的差別有多大
   4、最後加入適量的鹽和香菜末調味即可，特別鮮甜的就可以享用啦