家常番茄旮瘩湯

來源:美味食譜館 2.19W
家常番茄旮瘩湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雞蛋 2個
麪粉
西紅柿 1個
適量
雞精 少量
幹豆腐絲 少量
香菜

家常番茄旮瘩湯的做法  

  1. 1個雞蛋取蛋清,加入麪粉,攪拌後,用手捏加揉搓至形成小塊,雖然看起來很碎,但是已經不再是乾麪粉了,揉搓是為了避免太大塊的旮瘩~

    家常番茄旮瘩湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 幹豆腐切絲,不喜歡的可以不加

    家常番茄旮瘩湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 鍋里加油,放入幹豆腐絲翻炒,也可以不炒,個人覺得炒了好吃一些。放碗裏備用。

    家常番茄旮瘩湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 西紅柿切塊

    家常番茄旮瘩湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 放入鍋中翻炒,乾的西紅柿可以加點水,沙瓤的不用,把水都炒出來

    家常番茄旮瘩湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 加入兩大碗半的水,等水開

    家常番茄旮瘩湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 加入捏好的面旮瘩,再加入幹豆腐絲

    家常番茄旮瘩湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 1個雞蛋加剩下的一個蛋黃打散,加一點料

    家常番茄旮瘩湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 把大的麪疙瘩打散,淋入雞蛋,跟燒湯一樣~加鹽,雞精,少量胡椒粉,還有香油。沒有香油用豬油也可以~

    家常番茄旮瘩湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 一般要加點香菜,今天沒啦,不加了~家裏有乾貝也可以放點乾貝 ,會更鮮,今天也忘了…

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