芝士粒粒脆
來源:美味食譜館 1.99W
用料
雞蛋 | 30克 |
黃油 | 15克 |
麻薯粉 | 105克 |
牛奶 | 75克 |
芝士粉 | 20克 |
芝士粒粒脆的做法
雞蛋打散
黃油隔水融化
雞蛋液,黃油,麻薯粉,牛奶混在一起
混合液用打蛋器打到有光澤即可
加入芝士粉,混合均勻有光澤即可
裝入裱花袋
裱花袋剪小口,擠長條狀,圓形都可以
烤箱155度預熱,烤20分鐘後,轉125度20分鐘,我的是風爐烤箱,温度比較高,如果是普通烤箱温度可以調高10度左右
芝士脆烤好了,裏面的的組織是這樣的,涼晾之後非常的脆
小貼士
芝士粉我用的是卡夫的,也可以換成馬蘇裏拉奶酪,或者是小圓奶酪,切碎就可以了