菜譜 重慶紙包魚 來源:美味食譜館 5.94K 用料 羅非魚 1條 蠔油 2勺 辣椒 6個 韭菜 5克 重慶紙包魚的做法 海鱸魚從魚襠部開刀,背部連在一起。 加入鹽、白酒、藥芹段、香菜段、大葱段拍破、老薑、雞精、味精、醃製半小時。 醃製好的魚清洗乾淨加200克啤酒蒸熟。 鍋中加入水六斤,下入薑片100克,香葱100克,豬油150克,鹽80克,胡椒粉5克,花雕酒20克,水開下入魚浸煮8分 鍾熟透即可。 紙包 重慶 好吃 重慶紙包魚