快手茄汁肉醬意麪

提前採購好3、4天食材洗淨放在冰箱，每次做面就能把時間縮短至20分鐘，新鮮好吃，正餐、招待朋友、宵夜的最佳選擇。

次方為男士一人份，女生兩人份

用料  

快手茄汁肉醬意麪的做法  

1. 蘑菇切片，白洋葱切丁，大蒜拍碎，同時燒一鍋開水

2. 番茄汆水去皮，對半切開。櫻桃番茄是我用過的番茄裏做意麪最好吃的，最重要的是普通菜市場就買得到，價格合適，操作的時候也容易控量，出汁時間短，擺盤也漂亮。

3. 中小火將肉糜炒香。喜歡香濃的用黃油，怕胖用橄欖油，吃不慣黃油味的豬油做出來也很好吃哦！

4. 炒肉糜的同時將意麪散開下鍋，水裏放一勺鹽

5. 將所有食材放入炒香的肉糜中一同炒，加一勺鹽是為了蘑菇和番茄出水更快，也更容易入味

6. 蓋上蓋子中小火燜煮約15分鐘，期間要注意不要煮幹，可以加少量水，加水時不要加多啦！

7. 這款番茄醬酸甜味適中，成年人和小孩都比較喜歡

8. 加入一大勺番茄醬，此時都要注意用小火，不停攪拌至濃稠狀，再試試味道，調整鹽的分量

9. 西餐調料大部分有進口食品銷售的超市都有得賣

10. 加入適量羅勒碎和歐芹碎

11. 每款意麪煮的時間都不同，從下鍋後5分鐘左右就要注意，最好的辦法就是嘗，喜歡勁道一點的留一點白芯，我喜歡吃全熟，就多煮一會兒。煮好的意麪濾水。

12. 將意麪倒入鍋中小火，充分攪拌

13. 盛出裝盤，全程20分鐘！

小貼士

快手的前提是冰箱裏有洗淨的食材隨時可以取用，番茄、洋葱、大蒜、肉糜都是可以較長時間保存的食材，在懶懶不想出門，嫌外賣不乾淨，臨時給中意的男票露一手來個小驚喜什麼的，這道快手意麪總是屢試不爽，百戰百勝呢！男女老少都喜歡的口味，會擺盤的更能體現小資浪漫的情調！