三文魚的華麗變身之鹽燒三文魚

吃日本料理，就好像看一場電影一樣，逐漸入戲，讓你領略過程之美。三文魚，在我的日式料理菜單中是無可替代的一環。

用料  

三文魚的華麗變身之鹽燒三文魚的做法  

1. 將三文魚放入碗中，加入意大利香料，適量鹽醃十五分鐘。

2. 熱鍋入油，放入蘆筍小火煎一分鐘，撒上鹽後放入盤中。

3. 煎三文魚，兩面各煎3-4分鐘。

4. 裝盤，擠上檸檬汁，放上聖女果和歐芹。

5. 我還另外加了牛油果，可以不加。如何擺盤漂亮就看自己啦。我是把聖女果擺成鬱金香的模樣，大家都可以自由發揮。