烤蔬菜沙拉

用烤箱來烤素菜，能最大程度的保留蔬菜水分，烤得柔嫩細軟，依舊汁水飽滿，口口都能感受到爆汁的衝擊。也因為不用加太多的調味料，這爆出的汁水就是滿滿的原味精華！

用料  

烤蔬菜沙拉的做法  

1. 將配菜全部洗淨切成小塊。

2. 把除生菜以外的蔬菜全部都放入鋪好錫紙的烤盤中，刷上橄欖油，再調入少許鹽。

3. 接着放入預熱好的烤箱中，180度烤25分鐘。

4. 烤蔬菜的時候我們可以調個料汁，將1大勺橄欖油、2大勺黑醋、2克黑胡椒、1大勺蜂蜜混合拌勻，充分攪拌油醋汁乳化完全融合。

5. 蔬菜烤好後和生菜一起盛到容器裏，倒入油醋汁，再加入適量的燕麥麩，充分拌勻就可以啦。燕麥麩也可以換成煮熟的藜麥和燕麥。

6. 這個沙拉吃起來美味又飽腹，減肥的人千萬別錯過呀。

7. 這個沙拉吃起來美味又飽腹，減肥的人千萬別錯過呀。