錫紙羊腱子肉

懶人看菜譜，偷師人家的法式羊腱子。無奈材料有限，時間不多，人比較懶。學得半吊子。幸好能吃，且吃肉羣眾反映不錯。特此分享同懶的親們。（精緻烹飪要求的親慎入）

用料  

錫紙羊腱子肉的做法  

1. 用生抽和些糖將稍稍切開的羊腱子肉醃製會，時間三小時至第二天均可。然後加橄欖油煎至二面稍金色即可。

2. 配菜切成自己喜歡的形狀，沒要求。有橘皮放些橘皮。

3. 胡蘿蔔大葱下鍋煸炒一下。

4. 本來菜譜要求苦艾酒或乾白！我只有裝在朗姆酒瓶裏的白乾（其實是老酒釀）接地氣吧！不管了，用小火熬一熬。把煸炒後蔬菜放錫紙上，再放羊腱子肉在蔬菜上，把錫紙四遍翹起，把華麗麗的熬白乾倒上去。

5. 灑上胡椒粉孜然粉，放上一片黃油。包好，烤箱預熱5分鐘。

6. 200度上下管15分鐘，取出翻面刷蜂蜜（這時才想起放香菇，沒關係一樣好吃）再入烤箱13分鐘搞定（原菜譜要三小時，懶人等不了）出來再補些孜然粉。反正是熟了，好吃噠