消暑必備🥒冬瓜肥蛤湯
來源:美味食譜館 2.65W
冬瓜能清熱解毒,利水消痰,除煩止渴,祛濕解暑蛤/白貝可以清熱利濕、涼血解毒、軟堅
散結。
對於濕熱內聚導致的咽喉腫痛、口舌生瘡等現象有改善作用。這個湯超簡單,特別適合夏天喝、消暑清熱,當然冬天也可以啦✔️
用料
肥蛤/白貝 | 2斤 |
冬瓜 | 500克 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 適量 |
葱 | 2根 |
消暑必備🥒冬瓜肥蛤湯的做法
肥蛤🐚用水浸泡三四個小時,水裏加點鹽可以方便吐沙
冬瓜切成小塊或者薄片🔪
鍋中加水燒開,放片姜
倒入切好的冬瓜🔪,煮一下
再把洗好的肥蛤倒進去,倒入料酒、撒點胡椒粉跟鹽🧂,煮至冬瓜變軟肥蛤開口後撒點葱段,就可以了💯
小貼士
脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食冬瓜;
女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食冬瓜;
久病與陽虛肢冷者忌食。