東北特色小雞燉蘑菇
來源：美味食譜館 1.2W
不多説了，雞肉和蘑菇太配了
用料
| 榛蘑 | 自己喜歡多少隨意 |
| 八角 | 1個 |
| 葱 | 適量 |
| 姜 | 4片 |
| 雞翅根 | 一斤半 |
| 醬油 | 1大勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 冰糖 | 5粒 |
| 香片 | 1片 |
| 土豆 | 一個 |
東北特色小雞燉蘑菇的做法
材料來個全家福
![東北特色小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第2張]( "東北特色小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第2張")
鍋內放入油，把姜蒜冰糖放入，炒出香味後放入雞肉，然後放入料酒，炒到雞肉全部變白
放入沒過雞肉的水，加入醬油老抽生抽，香葉和大料 然後放一小勺鹽後加入土豆和泡好的榛蘑 蓋上蓋子燉
![東北特色小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第3張]( "東北特色小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第3張")
湯汁收的差不多了就關火放入葱花和鹽 攪拌均勻後盛出 然後拍照……開吃
小貼士
蘑菇要用乾的榛蘑
第一次加鹽是為了讓食物更容易熟
第二次為了調味
大料和香葉要在加水後放入 不要直接在油裏面炒
