喜小寶的麻辣蝦球

就是想吃了麻辣小龍蝦了，佛祖嶺這有個超大的農貿市場，我一般看到什麼有食慾就買什麼。

用料  

喜小寶的麻辣蝦球的做法  

1. 把買好的蝦球用牙刷刷乾淨，抽筋（最好是把三瓣小尾巴都去掉），用剪刀把蝦球背部剪開一條線（其實不減更好，能鎖住汁）。

2. 冷鍋放入冷油（要比平常炒菜多一點），把蝦球放進去爆炒一小會，盛出來備用。

3. 蝦球瀝出來後，鍋中還會有油，倒入姜、蒜、花椒、幹辣椒爆炒一會後放入耗油、辣椒醬、糖、鹽、蝦炒一會後調到小火

4. 倒入啤酒（漫過蝦球為好），蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右，調到大火，湯汁差不多少完為止。
   
   
   就可以啦~

5. 味道非常NICE~