超下飯的【紅酒】紅燒肉

專治飢餓 專治解饞 試一試吧

用料  

超下飯的【紅酒】紅燒肉的做法  

1. 準備好材料

2. 熱水放入冰糖。燒開攪拌到粘稠琥珀色

3. 加入五花肉，幹辣椒，八角，桂皮，葱，姜，花椒麪，小火翻炒。

4. 煸炒到焦糖色

5. 倒入紅酒，適當可以加點水，沒過五花肉就可以，燉三十分鐘。

6. 快好的時候加入土豆，燉熟。

7. 加入紅腐乳收汁。

8. 出鍋撒點芝麻點綴，配上一碗米飯，香香香。

小貼士

掌握好火候，小火慢燉，大火收湯汁即可。