好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣過癮😋

今天週末，給娃爸爸做道他饞了很久的水煮牛肉，吃完讚不絕口啊✌️

用料  

好吃到爆的水煮牛肉片❗️香辣過癮😋的做法  

1. 牛肉片放入碗中

2. 1勺料酒

3. 適量鹽

4. 一個蛋清

5. 抓勻

6. 適量澱粉

7. 繼續抓勻，醃製20分鐘

8. 豆皮切絲

9. 金針菇去根洗淨

10. 焯水撈出放入碗中

11. 繼續焯水撈出放入碗中

12. 葱薑蒜爆香

13. 豆瓣醬和香辣醬各1勺炒香

14. 倒入熱水

15. 水開放醃製好的牛肉片

16. 煮開

17. 一點點鹽即可

18. 倒入碗中，放芝麻葱花辣椒段

19. 淋入熱油即可

小貼士

後面如果鹹味夠就不用放鹽了