【簡單版】番茄巴沙魚

一道家常做法的巴沙魚 總體來説比較低脂 喜歡酸甜口的可以試一下～

用料  

【簡單版】番茄巴沙魚的做法  

1. 巴沙魚切塊，加入料酒、鹽、老抽、胡椒粉、辣椒粉（口感非常棒，吃的時候魚表層有淡淡辣椒香味，又不會很辣，改變口感），然後用手抓一下，讓調料均勻在魚肉上。

2. 準備好以上食材，具體可根據喜好改變或添加

3. 起鍋燒油，小火炒蒜片和洋葱碎，炒香

4. 加入切碎的番茄，繼續炒，可以適量加番茄沙司調味，增加口感。
   湯汁粘稠後，鍋中加熱水。

5. 加入配菜和魚肉，大火燒開轉小火，加入一些蠔油、適量鹽和糖調味。

6. 過5～10分鐘左右，食材熟了改大火稍微收汁（可以留一些湯，也很好喝）出鍋前滴入少許香油，就完成啦！

小貼士

1.以上調料和配菜可以根據個人習慣調整
2.不好的地方歡迎批評指正，虛心接受建議，把菜做得更美味～
謝謝大家