鮮煮帶魚

作為孕婦不能吃太多煎炸和有很多調味料的食物，這鮮煮帶魚最適合不過啦！做法也灰常的簡單！

用料  

鮮煮帶魚的做法  

1. 帶魚洗淨後切成段，晾乾水備用（我買魚時就叫老闆幫我切好了的）

2. 芹菜摘掉葉子洗淨切成小段，葱也是切成小段備用

3. 熱鍋冷油，放入帶魚

4. 把帶魚煎一分鐘後，反過來煎第二面

5. 把兩面煎的有點點金黃色

6. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋

7. 等水開

8. 水開了以後，放入切好的芹菜和葱，繼續蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘，放入適量的鹽就可以啦！

9. 起鍋開始吃啦。🤤

小貼士

在這裏鮮煮帶魚不需要放其他太多的調味料，這樣會掩蓋了魚的鮮味。另外，各位親在挑選帶魚時要注意：1、鮮帶魚魚體飽滿，肉厚實，呈灰白色且有光澤。2、挑選新鮮的帶魚主要看魚的腮是否鮮紅，越鮮紅就越新鮮；3、看魚身上的銀白色“鱗”(帶魚其實是沒有鱗的)有沒有掉，掉的多就不新鮮；4、看魚肚有沒有變軟破裂，發軟破裂的就不新鮮了。