老爸的燉帶魚

老爸做的帶魚 好吃的不得了啊

因為一直學不會 現在記下來 慢慢做

這是三斤帶魚 因為菜譜是自己用 所以勺子盆比例是按家裏的來

用料  

老爸的燉帶魚的做法  

1. 配料：
   
   A  12勺糖  6勺鹽 鐵盆2/5 快一半的醋 老抽白酒各點半瓶蓋  
   
   B  一根葱白切段 7瓣大蒜 半塊薑切片 6個幹辣椒
   
   C  調料盒：2個大料 兩片香葉 一塊桂皮 填滿半盒花椒）

2. 帶魚 去頭 洗淨 切段 控幹

3. 炸帶魚  防止被燙 會粘鍋 但是別怕

4. 最後一次炸的帶魚 不用撈出 直接把之前的倒進去 然後倒入調料 然後倒一些清水  
   大火燉開火 改小火🔥燉到湯快沒有
   
   出鍋 吃飯！

小貼士

炸帶魚會有油爆啊 穿好防護哦哦哦

帶魚好吃到爆炸呀呀 一定燜一鍋香香的大米飯 澆上湯吃 美滋滋