平菇炒牛肉
來源：美味食譜館 2.31W
平菇含豐富的營養物質，每百克含蛋白質超過20克，礦物質十分豐富，富含多重氨基酸和微量元素。可以抵抗腫瘤細胞生長，提高免疫力！增強體質！
牛肉的營養物質就不用多説，自然是非常豐富的！
用料
| 平菇 | 300克 |
| 葱 | 2根 |
| 油 | 適量 |
| 姜 | 兩片 |
| 澱粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 牛肉 | 200克 |
平菇炒牛肉的做法
牛裏脊肉切片，揉上水澱粉鎖住水分，備用。
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平菇洗淨切成塊狀，備用！
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鍋裏倒適量植物油，姜蒜末油熱後放入炒香，然後放入牛肉片炒至變色，放入適量豆瓣醬！
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放入豆瓣醬後放入平菇炒制平菇水分析出，加入適量鹽和耗油調味。熟後勾入一點水澱粉收汁！撒上葱花起鍋！齊活了！
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小貼士
因為平菇很多水，建議一定要最後勾點水澱粉，這樣湯汁濃郁，特別下飯！
