美味餡餅火燒

用料  

美味餡餅火燒的做法  

1.       用適量的和麪，可以長流細水，不停的用筷子攪拌，儘量軟一些，包的皮會更薄，更好吃。

2. 調餡： 青椒火腿餡：火腿腸切片或切碎，青椒切丁，加入花生油，鹽一點點，拌餡料一點點。
               辣白菜餡：白菜剁碎，加水，然後將白菜碎用手擠出水分，或者藉助紗布。再加入食用油，辣椒醬，拌餡料。
             茄子肉末餡：茄子切碎，和肉末一起炒制。加入油和少許拌餡料。

3.       調料就是普通的調味料，十三香之類的都可以。

4.      包火燒時，麪糰可以用手按薄一些，然後像包包子那樣，把口封住。電餅鐺裏放入油，火燒反扣在電餅鐺裏，然後用手將它們按壓扁一些。再把表面塗一點油，蓋上電餅鐺。

5.      是不是皮很薄呢？記得翻看一下，讓它們上色均勻一些。

6. 出鍋啦！！！！香噴噴的火燒做好啦！！

7.      味道秒殺外面的！皮薄餡香。

小貼士

可以自己做不同的餡哦。老少皆宜，是我們這裏的名吃。